点心と本格中華 堀江ブルー

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【堀江ブルー　テーブルチェック】からのご予約のお受付となります。

予約時間は下記の時間のみとなっておりますのでご注意くださいませ

開始時間が決まっております。

3部制のご案内となっております。100分制でのご案内となりますので、ご了承ください。

お席により開始時間が異なります。

【窓際のお席】

1部　18：00～19：40

2部　20：00～21：40

3部　22：00～23：40

【窓際以外のお席】

1部　18：30～20：10

2部　20：30～22：10

コース内容（全8品）

【アミューズ】

Bleuシェフからの贈り物

上海蟹のフカヒレスープ

【前菜5種盛り合わせ】

◆クリスマスを彩る季節の前菜盛り合わせ

・ホタテの冷製　山椒バジル

・大山鶏のコンフィ　シチリアレモンと葱のソース

・ボタン海老のオニオンジュレ　

・自家製ローストビーフ　フランボワーズと生黒胡椒

・雲丹とヒラメのカルパッチョ

【点心】

厳選 仏産黒トリュフの自家製小籠包

自家製北京ダック

【魚】

オマール海老と真鯛のグリル

クリスマスを彩る2色のソース

【お口直し】

赤葡萄のソルベ

【メイン】

薩摩黒牛のローストとフォアグラのロッシーニ　冬野菜を添えて

赤ワインと赤酢のソース　

【パン】

ミルク蒸しパン“花巻 ホアジュアン

【デザート】

濃厚ガトーショコラ

3種のベリーとローストピスタチオ

※仕入れ状況により、メニューが変更される場合もございますので予めご了承下さい。